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Hier schreibe ich über das, was mich persönlich und beruflich inspiriert und interessiert: Nachhaltige Themen rund um Marketing, Ernährung und die Region Freiburg. Mehr über mich erfahren Sie hier.
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Archiv der Kategorie: Lebensmittel-Marketing
Gewinner mit Vision: Die “Reform Händler 2013″
Das Reformhandels-Fachmagazin “natürlich” stellt in seiner Dezemberausgabe die Gewinner des Wettbewerbs “Reform Händler 2013″ vor. In einem schwierigen Markt zeigen diese Händler mit Visionen, wie sie trotz scharfen Wettbewerbs im Gesundkostmarkt erfolgreich sind. Ein Blick ins aktuelle Heft lohnt sich. … Weiterlesen
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Bio Kartoffeln aus dem Nahen Osten?
Bei meinem wöchentlichen Besuch auf dem Freiburger Markt fiel mir das aktuelle Wochenangebot eines nahegelegenen Discounters ins Auge: Bio Karotten und Bio Kartoffeln aus dem Nahen Osten. Das stellt sich die Frage, ob das sinnvoll ist. Warum soll man heimisches … Weiterlesen
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Die besten Bioweine der Ecovin Freiburg 2012
Auf der 17. Ecovin, die am 19. Mai im historischen Freiburger Rathaus stattfand, waren erstmals auch Würtemberger Bio-Winzer präsent. Spannend daher, wer bei den Auszeichnungen vorne liegt. Insgesamt wurden 30 Siegerweine ausgezeichnet. Ein Blick auf die Ergebnisse nach Regionen zeigt, … Weiterlesen
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Bio wächst mit 10% deutlich stärker als konventionelle Lebensmittel
Bio-Lebensmittel Umsatz in LEH und Drogerie bei 2,5 Mrd. € Nachderm Bio-Produkte 2010 leichte Verluste zu verzeichnen hatten, haben sie 2011 wieder kräftig zugelegt und die konventionelle Konkurrenz deutlich hinter sich gelassen: Der Umsatz mit Bio-Produkten in LEH und Drogeriemärkten … Weiterlesen
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Kaum Vertrauen in soziale Netzwerke, wenn es um Lebensmittelqualität geht
Stiftung Warentest und Ökotest besonders vertrauenswürdig Geht es um die Qualität von deutschen Lebensmitteln, vertrauen die deutschen Verbraucher in erster Linie Testberichten von Stiftung Warentest und Ökotest. 70% geben an, diesen Quellen stark zu vertrauen. Dies und vieles mehr haben … Weiterlesen
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Trendeis Frozen Yogurt – so neu und doch so alt
Frozen Yogurt – der Eistrend 2011 Die Vorteile von Frozen Yogurt liegen auf der Hand: Man kombiniere das leichte Gesundheitsimage des weissen Desserts mit dem sommerlichen-kühlen Genussfaktor “frozen”, peppe das Ganze mit Toppings wie frischen Früchten, Nüssen & Co und … Weiterlesen
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Großer Ansturm auf neues Portal lebensmittelklarheit.de
Neues Portal lebensmittelklarheit.de seit heute online Wie funktioniert lebensmittelklarheit.de? Seit heute ist das neue Portal lebensmittelklarheit.de online. Hier können Verbraucher mittels Formular Beschwerden zu Lebensmitteln einreichen. Beispielsweise über fragwürdige Auslobungen und Deklarationen auf Verpackungen, in Zutatenlisten etc. Ergänzt um Fotots … Weiterlesen
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Marketing-Nachlese: Bio-Weine auf Freiburger Weinfest
Das diesjährige Freiburger Weinfest verzeichnete nicht zuletzt wegen des guten Wetters einen Besucherrekord von über 100.000 Weinliebhabern. Besonders erfreulich, dass sich Bio-Wein bei den Freiburgern großer Beliebtheit erfreut. So boten auf dem Freiburger Weinfest gleich mehrere Winzer hochwertige Bio-Tropfen aus … Weiterlesen
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Bio regional: Die Foire Eco-Bio 2011 in Colmar
Die Verbraucher-Messe “Foire Eco-Bio” im elsäßischen Colmar feiert dieses Jahr ihren 30. Geburstag. Grund genug, mich mal näher auf dieser Bio-Messe umzusehen. Ich habe den Montag als Termin ausgewählt in Erwartung eines entspannten Messebesuchs. Erst mal bin ich überrascht, wie … Weiterlesen
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Vegetarier: Warum Deutsche auf Fleisch verzichten
Aus moralischen Gründen verzichten 58% der deutschen Männer auf Fleisch. Bei den Frauen werden sogar fast 65% aus moralischen Gründen zum Vegetarier. 28% der Männer (Frauen:16%) meiden Fleisch aus gesundheitlichen Gründen. Lediglich 5% ernähren sich aus emotionalen Gründen vegetarisch (Frauen:13%). … Weiterlesen
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